طريقة عمل كبسة الربيان

كبسة الربيان للي يحبون الروبيان


المقادير
كيلوغرام من الروبيان المنظف
نصف كوب من الزيت النباتي
كوبان من البندوره المفرومه
ملعقه من صلصة الطعام
4أكواب من أرز "بسمتي"
4حبات من البصل المفروم ناعم
ملعقة صغيره من مسحوق الكمون والزنجبيل وحب الهال والقرفه والبهار والفلفل والكزبره الجافه
ملعقة طعام من الملح
7أكواب من الماء
الطريقة
تزال الخيوط السوداء من ظهر الروبيان وتغسل بالماء
يحمر البصل في الزيت حتى يذبل ثم يضاف إليه الروبيان ويقلب الخليط على النارلمدة 3دقائق
تضاف البندوره المقطعة والصلصه والتوابل والملح إلى خليط الروبيان ويحرك على النار
نضيف الماءالى الروبيان وعندما يغلي نسكب الأرزالمغسول والمصفى فوق الروبيان
نخفف النار بعد أن يغلي الأرز ويغطى القدر ويترك لمدة ربع ساعه
يحمى الفرن على درجة 350فهرنهايت
يوضع القدر في القسم العلوي من الفرن الساخن ويترك لمدة 20دقيقة
من الأفضل وضعه في صينيه فيها أربع أكواب ماء تحت القدر أثناء خبز القدر
تقلب الكبسه فوق صينيه أوطبق التقديم وتقدم وإنشاء الله تعجبكم هالأكله

ساهي النظره كتب:

اذبحني على الربيان الروستد بعد اوف

شكرا لك